Τέλεια σε συνδυασμό: Τροφές που είναι πολύ ωφέλιμες αν καταναλωθούν μαζί

Πίνακας περιεχομένων:

Τέλεια σε συνδυασμό: Τροφές που είναι πολύ ωφέλιμες αν καταναλωθούν μαζί
Τέλεια σε συνδυασμό: Τροφές που είναι πολύ ωφέλιμες αν καταναλωθούν μαζί
Anonim

Η ικανότητα να συνδυάζουμε σωστά προϊόντα στη μαγειρική μας είναι όλη η τέχνη

Συνδυάζοντας σωστά τα υλικά, μπορείτε όχι μόνο να πετύχετε τέλεια γεύση, αλλά και να φτιάξετε ένα υγιεινό πιάτο.

Μερικοί από τους συνδυασμούς που σχεδόν δεν ήξερες.

Μοσχάρι συκώτι και πάπρικα

Κάθε ένα από αυτά τα προϊόντα είναι γεμάτο βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και μαζί αποτελούν ένα εξαιρετικά χρήσιμο γαστρονομικό tandem. Το γεγονός είναι ότι το μοσχαρίσιο συκώτι είναι πολύτιμη πηγή σιδήρου και σχεδόν δεν απορροφάται χωρίς τις βιταμίνες Α και C, με τις οποίες είναι τόσο πλούσιο το βουλγαρικό πιπέρι. Αν ψήσετε το συκώτι με γλυκό ζουμερό πιπέρι στο φούρνο, θα έχετε ένα πολύ νόστιμο και πιο ελαφρύ πιάτο.

Χοιρινό και Λαχανάκια Βρυξελλών

Η λεπτή γεύση των λαχανικών Βρυξελλών εναρμονίζεται καλά με το χοιρινό και το βοηθά να χωνέψει καλύτερα. Όμως τα οφέλη του γαστρονομικού ντουέτου δεν είναι μόνο σε αυτό. Το χοιρινό είναι μια πολύτιμη πηγή σεληνίου, το οποίο καταστέλλει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων στο σώμα. Και τα λαχανάκια Βρυξελλών περιέχουν μεγάλες ποσότητες οργανικής ουσίας σουλφοραφάνη, η οποία αυξάνει τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες του σεληνίου έως και 13 φορές.

Κοτόπουλο και καρότα

Ο συνδυασμός του αρωματικού κοτόπουλου είναι πολύ χρήσιμος για τη βελτίωση της ανοσίας: Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία καταπολεμά αποτελεσματικά τις λοιμώξεις και τους ιούς, και ο ψευδάργυρος στο κοτόπουλο βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση της βιταμίνης.

Αυγά και μπρόκολο

Ο συνδυασμός αυγών και μπρόκολου είναι πολύ χρήσιμος για την ενίσχυση του οστικού συστήματος. Μπρόκολο - μια πλούσια πηγή ασβεστίου, απαραίτητη για το σχηματισμό του οστικού ιστού. Αλλά για να εισέλθει το ασβέστιο στον οστικό ιστό, χρειάζεται βιταμίνη D - περιέχεται στους κρόκους των αυγών. Σας συνιστούμε να τρώτε μια ομελέτα με μπρόκολο, σπανάκι και τυρί πιο συχνά για πρωινό.

Τόνος και λεμόνι

Μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού θα δώσει στο κρέας τόνου μια ωραία ξινή γεύση. Και δεν είναι μόνο αυτό: το λεμόνι μετατρέπει τον σίδηρο που περιέχεται στα ψάρια σε μια γρήγορα εύπεπτη μορφή, κορεσίζοντας το αίμα με πολύ οξυγόνο.

Πατάτες και μανιτάρια

Οι πατάτες και τα μανιτάρια είναι ένα θρεπτικό και νόστιμο γαστρονομικό δίδυμο, που για κάποιο λόγο έγινε η βάση της ρωσικής κουζίνας. Ο συνδυασμός πατάτας και μανιταριών πλούσιων σε υδατάνθρακες έχει σχεδιαστεί για να δίνει στον οργανισμό ενέργεια για να επιβιώσει στο δριμύ κρύο. Παράλληλα, τα μανιτάρια και οι πατάτες είναι χαμηλά σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι ένας τέτοιος συνδυασμός δεν σας απειλεί με την εμφάνιση περιττών κιλών. Υπάρχουν πολλές νόστιμες συνταγές μαζί τους, για παράδειγμα πουρέ πατάτας με χυλό μανιταριών, που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα.

Ψάρια και σπαράγγια

Οι μάγειρες πιστεύουν ότι ένας τέτοιος συνδυασμός είναι ένας από τους καλύτερους: Τα σπαράγγια τονίζουν αρμονικά τη γεύση του ψαριού. Το ψάρι συμβάλλει στη μέγιστη απορρόφηση των σπαραγγιών, γεμάτο με κάθε είδους βιταμίνες και μέταλλα. Τα σπαράγγια επιταχύνουν την πέψη των ψαριών και αποτρέπουν το σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων - τα προϊόντα της διάσπασης των πρωτεϊνών. Για ένα νόστιμο, ελαφρύ και υγιεινό δείπνο, μπορείτε να φτιάξετε σολομό ψημένο με σπαράγγια.

Καρότα και καρύδια

Καρότα και καρύδια - προϊόντα με τεράστιες ευεργετικές ιδιότητες. Αν τα φάτε μαζί, τότε τα οφέλη για τον οργανισμό αυξάνονται σημαντικά. Τα καρότα είναι πλούσια σε καροτίνη, η οποία προλαμβάνει τη γήρανση και βελτιώνει την όψη του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Η βιταμίνη Ε, που είναι άφθονη στα καρύδια, συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση της καροτίνης και εμποδίζει την καταστροφή της. Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ καρότου από αυτά τα προϊόντα.

Συνιστάται: