Ποιοι και γιατί δεν πρέπει να τρώνε βατόμουρα

Πίνακας περιεχομένων:

Ποιοι και γιατί δεν πρέπει να τρώνε βατόμουρα
Ποιοι και γιατί δεν πρέπει να τρώνε βατόμουρα
Anonim

Το μύρτιλο έχει αναγνωριστεί από καιρό ως πραγματικός θησαυρός, γεμάτος ουσίες που βοηθούν στην αποτελεσματική θεραπεία πολλών ασθενειών

Τα φρέσκα βατόμουρα μπορούν να παραμείνουν βρώσιμα μόνο για πολύ περιορισμένο χρονικό διάστημα, οπότε καθώς ξεκινά η σεζόν, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να καταναλώνουν όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα. Με αυτόν τον τρόπο, θέλουν να καλύψουν τη διαφορά και να εξοικονομήσουν βιταμίνες για το μέλλον

Δεν αμφισβητούμε τα εξαιρετικά οφέλη των θαυματουργών φρούτων για τον οργανισμό, αλλά, όπως κάθε φάρμακο, έχει τις αντενδείξεις του και τα μέγιστα ποσοστά κατανάλωσης. Σας προτείνουμε να μάθετε πώς να απολαμβάνετε τα βατόμουρα και ταυτόχρονα να μην βλάπτετε την υγεία σας.

Ζημιά από βατόμουρα

Αλλεργική αντίδραση

Η υπερκατανάλωση τροφής και η ατομική δυσανεξία των φρούτων μπορεί να είναι η αιτία της αλλεργίας. Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ βατόμουρα, ξεκινήστε με μικρές μερίδες για να ελέγξετε την αντίδραση του σώματός σας.

Ο καρπός μπορεί να προκαλέσει εξανθήματα και πρήξιμο, εάν έχετε τέτοια συμπτώματα, θα πρέπει να επικοινωνήσετε αμέσως με έναν αλλεργιολόγο και να σταματήσετε να τρώτε βατόμουρα.

Επίδραση στην πέψη

Πολλά βατόμουρα μπορεί να προκαλέσουν κράμπες στην κοιλιά και τα άπλυτα μούρα οδηγούν σε δηλητηρίαση από νιτρικά άλατα και ανάπτυξη εντερικής λοίμωξης. Όταν καταναλώνετε βατόμουρα, να θυμάστε ότι λειτουργούν ως καθαρτικό.

Στο παρελθόν, οι γιαγιάδες χρησιμοποιούσαν αποξηραμένα κράνμπερι ως χωνευτικό φάρμακο. Υπάρχει ένας καλός τρόπος για να μειώσετε αυτό το αποτέλεσμα. Μπορεί να αναμιχθεί με γιαούρτι

Περιεκτικότητα σε ραδιονουκλεΐδια και βαρέα μέταλλα

Οι λάτρεις του βατόμουρου πρέπει να θυμούνται ότι τα βατόμουρα κατέχουν το ρεκόρ για τη συσσώρευση ραδιενεργού καισίου-137 μεταξύ των φρούτων. Η περιεκτικότητά του σε αυτούς τους καρπούς είναι πάντα υψηλότερη από ό,τι στα εδάφη στα οποία αναπτύσσονται.

Όλα τα βαρέα μέταλλα τείνουν να συσσωρεύονται στο σώμα και οι συνέπειες μπορεί να είναι πολύ άσχημες. Σε έναν ενήλικα, ο μόλυβδος μπορεί να προκαλέσει νεφρική νόσο και στα παιδιά, η εγκεφαλική δραστηριότητα και η συγκέντρωση της προσοχής μειώνονται.

Μειώστε την πήξη του αίματος

Το βατόμουρο μειώνει την πήξη του αίματος, η οποία στη συνέχεια μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης στα αιμοφόρα αγγεία. Αλλά κάθε νόμισμα έχει δύο όψεις, οπότε μην καταναλώνετε βατόμουρα εάν έχετε κακή πήξη του αίματος. Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο.

Ημερήσια κατανάλωση

Η θεραπευτική δράση των μύρτιλων συνδέεται κυρίως με την υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες - βιολογικά ενεργές χρωστικές που δίνουν στον καρπό πλούσιο χρώμα και έχουν μια ολόκληρη σειρά αντιφλεγμονωδών, αντιιικών και αντικαρκινικών ιδιοτήτων.

Σύμφωνα με τα συνιστώμενα επίπεδα κατανάλωσης τροφίμων και βιολογικά δραστικών ουσιών που έχουν καθοριστεί από τους επιστήμονες, η ημερήσια κατανάλωση ανθοκυανινών πρέπει να είναι 50-150 mg την ημέρα.

Οι καρποί των ώριμων μύρτιλων περιέχουν έως και 600 mg ανθοκυανίνες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αποδεικνύεται ότι 150 mg ανθοκυανινών περιέχονται σε 25 γραμμάρια (λίγο περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας) βατόμουρα - αυτή είναι η βέλτιστη ημερήσια δόση σύμφωνα με τις συστάσεις των διατροφολόγων.

Δεν έχει νόημα να αναζητάς υψηλότερες δόσεις, δεν αυξάνουν το θεραπευτικό αποτέλεσμα.

Ωστόσο, οι ενήλικες που τους αρέσει η γεύση των βατόμουρων μπορούν να καταναλώνουν έως και 200 γραμμάρια την ημέρα, το πιο σημαντικό είναι να ακολουθούν τους κανόνες και να λαμβάνουν υπόψη τις αντενδείξεις.

Στα παιδιά πρέπει να δίνονται βατόμουρα με ένα κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα. Είναι επιθυμητό να συλλέγονται τα φρούτα από οικολογικά καθαρά μέρη, αποφεύγοντας την εγγύτητα σε αυτοκινητόδρομους, βενζινάδικα, βιομηχανικές ζώνες.

  • blueberries
  • ζημιά
  • όφελος
  • Συνιστάται: