Αυτό το ρόφημα επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων

Πίνακας περιεχομένων:

Αυτό το ρόφημα επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
Αυτό το ρόφημα επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
Anonim

Μια κοινή μελέτη Αμερικανών και Κινέζων επιστημόνων διαπίστωσε ότι υπάρχει ένα ρόφημα που επιβραδύνει, ακόμη και σταματά την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων

Ειδικοί από το Ιατρικό Πανεπιστήμιο Fujian και το Πανεπιστήμιο του Σεντ Λούις στο Μιζούρι κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι αυτό το ρόφημα καταστρέφει το DNA των καρκινικών κυττάρων στον καρκίνο του μαστού, επιβραδύνει την ανάπτυξη και σταματά την ανάπτυξη όγκων.

Ο καρκίνος του μαστού είναι μια από τις πιο θανατηφόρες ασθένειες του 21ου αιώνα. Περισσότερες από 250.000 γυναίκες στις ΗΠΑ διαγνώστηκαν με αυτή την ασθένεια το 2018, με περισσότερους από 41.000 ασθενείς πέθαναν από τη νόσο.

Επιστήμονες βρήκαν στοιχεία για την πιθανή μη τοξική θεραπεία μετά από δοκιμή εκχυλίσματος τσαγιού oolong σε δείγματα κυττάρων όγκου του μαστού σε εργαστηριακές συνθήκες.

Ερευνητές πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση αυτού του τύπου τσαγιού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του μαστού.

Τα πλήρη αποτελέσματα της επιστημονικής μελέτης δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό "Anticancer Research".

Τι είναι το τσάι oolong;

Παραδοσιακό στην Κίνα και την Ταϊβάν, το oolong είναι ένα ημι-ζυμωμένο τσάι που συνδυάζει τις καλύτερες ποιότητες πράσινου και μαύρου τσαγιού. Για να έχουμε πλούσιο άρωμα, μαζεύονται φρέσκα κοτσάνια με ένα μπουμπούκι και τρία πέταλα και τα επεξεργάζονται αμέσως.

Πρώτα τα φύλλα στεγνώνουν σε ζεστό αέρα και μετά ανακινούνται σε καλάθια από μπαμπού για να τραυματιστούν οι άκρες τους. Αυτό οδηγεί σε ένα ορισμένο επίπεδο οξείδωσης κατά τις επόμενες διεργασίες επεξεργασίας. Το πιο σημαντικό επίπεδο παραγωγής είναι η αναγνώριση της ακριβούς στιγμής κατά την οποία πρέπει να σταματήσει η οξείδωση, η οποία επιτυγχάνεται με απότομη θέρμανση των φύλλων τσαγιού. Η θερμοκρασία είναι υψηλότερη από ό,τι στην παραγωγή άλλων τύπων τσαγιού.

Ακολουθεί το τύλιγμα των πετάλων για να απελευθερωθεί το άρωμα και η γεύση τους. Τέλος, το τσάι στεγνώνει πάνω στα κάρβουνα. Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι τσαγιού oolong - το πιο σκούρο ανοιχτό φύλλο, με περίπου 60-70% οξείδωση, το πράσινο φασόλι oolong, το οποίο οξειδώνεται σε περίπου 20-30%, και το πορτοκαλί oolong. Όπως και άλλα είδη τσαγιού, το oolong είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες Β2, C και Ε.

Συνιστάται: