Η χοληστερόλη παράγεται στο συκώτι και έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες για την υγεία, όπως το να διατηρεί τα κυτταρικά τοιχώματα εύκαμπτα και να βοηθά στην παραγωγή ορμονών
Υπέρβαση της LDL χοληστερόλης, μπορεί να οδηγήσει σε αθηροσκλήρωση, καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο, νεφρική ανεπάρκεια.
Η κορυφαία καρδιολόγος Elizabeth Klodas, από το Johns Hopkins, βοήθησε με επιτυχία εκατοντάδες ασθενείς της να επιτύχουν τα βέλτιστα επίπεδα χοληστερόλης και αρτηριακής πίεσης χωρίς φάρμακα.
Λέει ότι είναι μέσα στις δυνατότητες του καθενός. Χαμηλότερη χοληστερόλη χωρίς φαρμακευτική αγωγή μπορεί να επιτευχθεί σε μόλις 30 ημέρες εάν ακολουθηθούν οι συστάσεις της.
Η Η Ελίζαμπεθ συμβουλεύει να τρώτε μόνο τροφές που δεν είναι επεξεργασμένες. Οι φυτικές ίνες και οι φυτικές στερόλες που βρίσκονται μόνο στα φυτά μπορούν να κάνουν θαύματα για τα επίπεδα χοληστερόλης.
Το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να αφομοιώσει τις φυτικές ίνες, αλλά επιτελεί την πιο σημαντική λειτουργία - δεσμεύει την κακή χοληστερόλη και την απομακρύνει από το σώμα.
Τα φυτικά έλαια και τα ιχθυέλαια είναι καλές πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Βοηθούν στη μείωση των επιπέδων LDL, στην αύξηση των επιπέδων HDL και στη μείωση των τριγλυκεριδίων.
Είναι σημαντικό να γεμίζεις το σώμα με αντιοξειδωτικά. Ο ειδικός εξήγησε ότι για να εναποτεθεί η χοληστερόλη στα τοιχώματα των αρτηριών, πρέπει να οξειδωθεί.
Αυτή η διαδικασία παρεμποδίζεται από τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα φρούτα. Τουλάχιστον πέντε μερίδες φρούτων και λαχανικών μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της τοξικότητας της LDL.
Οι επεξεργασμένοι ή όπως ονομάζονται επίσης απλοί υδατάνθρακες μπορούν να ανεβάσουν τα επίπεδα χοληστερόλης σας. Εδώ πρέπει να αποφεύγονται. Μιλάμε για κουλούρια, ψωμάκια και κάθε άλλο αρτοσκευάσματα, δημητριακά πρωινού με ζάχαρη, λευκό ρύζι.
Διασπώνται σε ζάχαρη και απορροφώνται γρήγορα στο σώμα, προκαλώντας αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης.
«Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη ζωτικής σημασίας για την απαλλαγή από τη ζάχαρη, αλλά επίσης θέτει το σώμα σας σε λειτουργία γενικής αποθήκευσης, έτσι ώστε το σώμα αποθηκεύει όχι μόνο ζάχαρη, αλλά και LDL», λέει ο γιατρός.
Πρέπει επίσης να έχουμε κατά νου ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα προκαλούν απότομη πτώση και αύξηση των επιπέδων των τριγλυκεριδίων HDL.
Ο καρδιολόγος εξηγεί ότι χρειαζόμαστε και προβιοτικά για να μειώσουμε το επίπεδο της επιβλαβούς LDL χοληστερόλης στον οργανισμό. Μια μελέτη πρότεινε ότι η ημερήσια πρόσληψη 3 γραμμαρίων διαλυτών ινών για 12 εβδομάδες μείωσε την LDL κατά 18%.
Αερόβια άσκηση όπως περπάτημα, τζόκινγκ, ποδηλασία και κολύμπι βοηθά επίσης στη μείωση της LDL και στην αύξηση της HDL.
